L’impegno nella ricerca sulle tecniche di difesa delle derrate e degli ambienti produttivi dell’industria alimentare e il rigore dei metodi sperimentali consentono a LEAA di progettare e condurre, tra gli altri, Studi specifici sui processi, impianti e ambienti e prove di resistenza di packaging all’attacco di infestanti. 

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Nell'ambito della produzione e distribuzione alimentare, LEAA propone inoltre supporto tecnico di alto profilo in cause legali e nei casi di gestione dei reclami.